gli auguri ad un mito. il mio mito: MINA

Come si fa a fare gli auguri di buon compleanno ad un mito. Se questo poi è Mina.
Inutile scrivere una biografia, tantomeno la discografia. Citare tutto quello che ho raccolto negli anni del miop mito? Raccontare fatterelli di lei? No. Non mi piace. Pubblicare link? Fotografie? Mi sembra tutto superfluo. Dal momento che secondo me, la conoscono anche su marte, o in altre galassie. Dire quello che ha rappresentato per me la sua musica durante gli anni? E..dovrei raccontare fatterelli miei privati: e non mi piace neppure questo. Giusto per rendere l'idea posso riferire quello che hanno detto le mie figlie; cioè, di essere cresciute a base di  "pappa di latte" e Mina; gli amanti di Lei sanno di che parlo. PAPPA DI LATTE è un album del 95, mia figlia più piccola, aveva 2 anni...ma già con la grande e me cantavamo, inneggiavamo in casa, tributi a Mina. In un viaggio di istruzione all'estero, nel 2009, la piccola (figlia, nata nel 93), uno degli insegnanti amante della buona musica si mette ad eseguire al pianoforte un brano di Mina, mia figlia lo segue...cantando, per fortuna ha anche una bella voce intonata, lui stupito dalla conoscenza precisa del testo e della musica; chiede: come mai sei cosi giovane e conosci benissimo questo brano? E mia figlia: sono cresciuta a "pappa di latte" e Mina!

Quindi che faccio?
Penso...ripenso...boh...
da una intervista del 1967 su un rotocalco "Bolero".
Titolo: Mina dice tutto di sè
La parola a...Mina
di V. Veliero

Una piccola stanzetta di pochi metri quadrati. Dentro ci si muove appena. Sulla porta un cartellino con la scritta "Mina". Sulla "i" una stella. Un divano letto, un divisorio a soffietto, due sedie, una soffice moquette per terra, una toilette con un grande specchio. Attaccata allo specchio, in alto, al centro, vistosa, la prima cosa che si nota, entrando, la fotografia senza cornice di un bimbo di quattro anni: il figlio. Gli sorridono gli occhi, due occhi grandi e chiari che guardano dappertutto. È il camerino di Mina, negli studi televisivi. Fuori nei corridoi è un viavai di gente indaffarata e numerosa. Orchestrali, macchinisti, tecnici, gente che in qualche modo "c'entra": tutti in forza a "Sabato sera". È qui, con qualche fortuna, che è possibile incontrare Mina. Altrimenti diventa un'impresa. È qui che ho raccolto questa, che piü di una confessione è una prova di stima e di simpatia. Eccola.

I miei segreti
Sono Mina. Non mi piace scrivere di me stessa. Non mi piace scrivere mai. Sono pigra, terribilmente pigra. E poi, cosa posso dirvi? Di me sapete tutto. Le cose piacevoli e di nessun conto, come le  cose spiacevoli che avrei preferito tenere per me stessa. Non fraintendetemi. Non ho segreti. Meglio: qualcuno, forse, ce l'ho anch'io, ma non c'è nulla, nella mia vita di cui debba vergognarmi. Esiste, tuttavia, un limite oltre il quale la curiosità, non deve spingersi: il limite del pudore.

Il mio dolore
Vedete la cosa che mi addolora è la gente che pretende di costruire il mio ritratto psicologico, dopo avermi parlato soltanto pochi minuti. Com'è possibile, mi chiedo, dire di una persona che la si conosce sino in fondo, quando spesso non basta una vita intera per conoscere se stessi? Io non mi conosco. Non abbastanza, intendo dire. Di me, di cio' che sono veramente "dentro" al piu potrei tracciarvi un profilo soltanto approssimativo. Cosi', per non correre il rischio di sbagliare, preferisco tacere.

Il mio lavoro
Di altre cose che mi riguardano, invece, posso dirvi, e lo faccio volentieri. Il mio lavoro, per incominciare. Lavoro tanto, moltissimo, piü di quanto dovrei. C'è chi dice che non mi concedo un attimo di riposo, mai, al punto che qualche volta mi sento crollare, per avidità di denaro, perchè sono insaziabile. Non è vero. La verità è che il successo si paga anche in questo modo. Quando si è presi coinvolti nell'ingranaggio, uscirne è difficile, quasi impossibile. A quello non puoi dire di no perchè è un amico. All'altro dici di si perchè senti di dovergli della gratitudine ed io sento vivissimo il sentimento della gratitudine. A quell'altro ancora non sai dire di no perchè è gentile o ha saputo coglierti in un momento felice. Fatto è che non riesco ad avere mai, non dico una giornata, ma un pomeriggio tutto per me. Tuttavia, lavorare mi piace. Mi piace anche se mi stanca.





                                                                        

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e ci sarebbe ancora da scrivere su di lei, io preferisco ascoltarla, emozionarmi, gioire malinconicamente per un ricordo svegliato da un suo brano



    email: cestchic.ch@gmail.com

Crescere è : Sono connessa alla Terra e all'Universo col Cuore, Amo essere Qui, trovarmi Qui, quando Amo la Terra Amo la mia Bambina Interiore. Ecco: io sono nell'Abbondanza d’Amore, Finanziaria ed Economica. Cosi è! (n.d.r.)©


                                                                                                                                                                   

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La Zucca. Le zucchine. I fiori di zucca.



Noi che... da bambini ci dicevano "testa di zucca", per indicarci come testa dura, che difficilmente accetta ed esegue gli ordini. Oppure "sale in zucca" ad indicare saggezza. Chi è vintage sa cosa intendo. Ora mio malgrado gli adulti pendono dalle labbra dei bambini. Ma questa è un'altra storia da discutere in altro momento. Quindi torniamo all'argomento in titolo.
La Zucca: frutto appariscente per il suo colore si  distingue dagli altri frutti della Natura proprio per il suo colore sgargiante il quale trasmette anche tanta energia solo a guardarlo; quando si dice la cromoterapia culinaria. Il suo arrivo coincide con l'arrivo dell'autunno.  -Con il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante cultivar appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae; definizione wikipedia-. La zucca è un concentrato di vitamine antiossidanti e carotenoidi, in particolare di beta-carotene (il precursore della vitamina A) che fa da ombrello a occhi e pelle, di vitamina C che rafforza le vie respiratorie e di vitamina E che facilita il rinnovamento delle cellule. La zucca non è originaria del territorio italico, è arrivata con le prime colonizzazioni del Nuovo Mondo. Però se ne trovano anche origini in Asia e Africa.

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Proprietà della zucca
  • La zucca è un concentrato di vitamine antiossidanti e carotenoidi, in particolare di beta-carotene (il precursore della vitamina A) che fa da ombrello a occhi e pelle, di vitamina C che rafforza le vie respiratorie e di vitamina E che facilita il rinnovamento delle cellule.
  • Ricca di acqua e di fibre, la zucca vanta proprietà diuretiche e lassative che la rendono eccellente nel regolare le funzioni intestinali, ridurre il gonfiore addominale e la ritenzione idrica.
  • Grazie al basso contenuto glicemico e lipidico, questo gustoso ortaggio è l’ideale per contrastare il diabete e l’ipertensione. Uno studio di ricercatori indiani ha dimostrato che le proteine estratte dai suoi semini hanno effetti unici nella cura della glicemia alta.
  • La zucca è una fonte preziosa di magnesio, il minerale antistress per eccellenza, che consente il rilassamento di muscoli e tensioni nervose, apportando benefici al fisico e all’umore.
  • La zucca contiene triptofano, un amminoacido che stimola la produzione di serotonina, ormone indispensabile contro depressione lieve e fame nervosa. Anche per questo, è consigliata alle donne che in menopausa soffrono di sbalzi ormonali e del tono dell'umore. fonte Riza
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Le diverse varietà di zucca
La creatività dei quadri dell’Arcimboldo non è nulla se paragonata a un campo di zucche dai mille colori e forme particolari. Sì, perché in natura ce ne sono oltre 500 varietà: alcune, di solito cave e senza polpa, sono utilizzate a scopo decorativo, come quelle di Halloween, altre sono commestibili. Le più celebri si suddividono in Cucurbita maxima e moschata. Il primo gruppo include, ad esempio, la zucca mantovana dalla forma tonda e schiacciata, resa celebre dall’omonimo tortello; mentre il secondo comprende la zucca allungata napoletana dalla buccia sottile e semplice da preparare.
Zucca: calorie e controindicazioni
La zucca è un ortaggio con poche calorie, circa 15-20 per 100 grammi. L’acqua, i minerali e le fibre presenti nella sua polpa stimolano la diuresi e aiutano il corpo a eliminare le tossine in eccesso e a sgonfiarsi. Escludendo i soggetti allergici, la zucca non ha grosse controindicazioni; occorre però non esagerare con i suoi semini che apportano più lipidi e calorie.
Zucca: le ultime dalla scienza
I semi di zucca sono una fonte di nutrienti essenziali per l’organismo e contengono grassi “buoni” non saturi, vitamine e sali minerali tra cui zinco, magnesio e potassio. In particolare, grazie alla cucurbitina, un amminoacido di cui abbondano, questi semi hanno una potente azione preventiva nei confronti di disturbi prostatici benigni, come spiega uno studio dell’Università di Wasit (Iraq). Sia gustati crudi che sotto forma d’olio, i semi di zucca sono del resto rimedi ben noti in medicina tradizionale per curare le infiammazioni del tratto urinario, come cistiti e prostatiti. Come confermato dalla scienza, dunque, fare il pieno di questi semi oleosi consente di mettersi al riparo dal rischio di problemi alla prostata, comprese alcune forme tumorali.
Zucca: forse non sapevi che...
La nascita della zucca pare il risultato di un artificio: da lunghi tralci sbucano enormi ortaggi aranciati dalla forma grottesca. E a proposito d’incantesimi, la zucca più famosa è quella di Cenerentola di Charles Perrault, che per magia si trasforma in una carrozza dorata. Questa fiaba è l’archetipo della rinascita dagli inferi al cielo, che rimanda alla più antica rappresentazione della zucca la quale, grazie alla sua rotondità e ai suoi semi, è da sempre considerata il simbolo della resurrezione dei morti. È proprio da qui che ha origine la tradizione della notte di Halloween. fonte: riza

🎃🎃🎃ALTRI POST STREGOSI FIRMATI CESTCHIC🎃🎃🎃







Minestra di carote e zucca, con cereali e legumi



  • Ingredienti:
  • 400gr di Zucca fresca
  • 400gr di carote
  • 100gr di farro
  • 50gr di Quinoa bianca
  • 50gr di Quinoa rossa
  • 30gr di lenticchie
  • olio e sale q.b.
  • prezzemolo
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale
  • Procedimento
  • Pulire e tagliare a fette/pezzetti la zucca e le carote
  • Pulire e tritare la cipolla
  • Versare 1 cucchiaino di olio in una pentola, mettere la cipolla, le carote, la zucca
  • Far soffriggere il tutto per qualche minuto 
  • Aggiungere un po' d'acqua, il prezzemolo e un estratto di brodo vegetale, salare q.b
  • Continuare la cottura aggiungendo acqua all'esigenza. Deve risultare densa ma non asciutta, tipo passata.
  • Dopo 15 minuti aggiungere la quinoa, il farro, le lenticchie e continuare a controllare per aggiungere l'acqua.
  • Servire in tavola e a piacere aggiungere olio crudo, pepe e/o noce moscata.

Primo piatto: Minestra di zucca con quinoa e lenticchie 
Secondo piatto: Trota salmonata e salmone in umido con olive 
per le ricette contattateci 


Buon appetito!!!😋😋😋
gli approfondimenti: Pasta di Legumi Biologica: sana, buona e senza glutine
i nostri suggerimenti già sperimentati. Fateci sapere e scriveteci!!!

Di Zucca in Zucca

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Igles Corelli

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🥒


il mio risotto zucchine e gamberetti


direttamente dall'angolo cottura "peperoncino" di questo blog, 
facciamo con il risotto😋🥘





Ingredienti per 4 persone:

zucchine 200gr
gamberetti 200gr
riso 200gr
vino bianco 1 cucchiaio 
olio di oliva 2 cucchiai
aglio 1 spicchio
menta q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
pepe (facoltativo) q.b.


Procedimento:

Versiamo in una pentola, di media grandezza, un giro di olio di oliva; 
aggiungiamo lo spicchio di aglio a pezzetti, il vino bianco e lasciamo rosolare per qualche minuto; di seguito le zucchine a tocchetti di media grandezza, a piacere anche secondo i nostri gusti, qualche immagine puö dare un idea...quindi versiamo i gamberetti, 2 foglie di menta, prezzemolo. Sale secondo i nostri gusti.
 Ci aggiungiamo il riso e a poco a poco l'acqua al bisogno. Sale secondo i nostri gusti senza esagerare, in quanto i gamberetti solitamente sono gia saporiti. 
Impiattiamo spolverando con del pepe e una fogliolina di menta fresca.


Facile, semplice, veloce!😋
Aspetto i vostri esperimenti, si, per giudicare bisogna sperimentare!


l'approfondimento: la zucca


indirizzo email: cestchic.ch@gmail.com

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noiche...
"...cosa mangiamo oggi???" classica domanda nelle case...
a tutti sarà capitato di ritrovarsi con poca roba in frigo, o con qualche alimento che é sul punto di andare a male, mentre noi siamo delle convinti sostenitrici della campagna contro gli sprechi alimentari, quindi ce la mettiamo tutta per mantenere la coerenza delle idee...
pertanto trovandomi nella condizione sopra descritta!

nel frigo:
2 zucchine
1 melanzana
3 carote
1 cipolla
nel freezer non manca il sedano lavato, asciugato e posto in un contenitore.
Un contenitore, riciclato, qualsiasi va bene, l'importante che sia piccolo e trasparente.
Piccolo, perché ne possa contenere poco, per consumarlo velocemente.
Trasparente, per poter vedere cosa contiene ed evitare di aprirlo inutilmente.

Altra cosa che è meglio tenere in dispensa sono Spelta-Semi di lino-Sesamo-Alloro;
 quindi oggi vi voglio suggerire una ricetta che ho realizzato con quello che avevo. Ah! Dimenticavo! Mezza bottiglia di passata di pomodoro 350ml circa. 
Olio q.b.
Prezzemolo: facoltativo.

passiamo al procedimento:
soffriggo la cipolla in un po' di olio di oliva che ho versato nella pentola, aggiungendo subito gli ingredienti che avevo in frigo, ovviamente lavati e tagliati a pezzetti quasi piccoli, continuando a farli indorare e insaporire con la cipolla.
Aggiungo di sale q.b.
Olio aggiunto q.b.
La passata di pomodoro.
Aggiungo, man mano che la cottura procede, un po' di acqua per volta.
Controllo di sale. 
Dopodiché, mi si accende la lampadina, visto che io non mangio carne, ma va bene anche per chi mangia la carne....ok...dove ero??? ah! alla lampadina!!!! quindi aggiungo, a piacere o a seconda dell'esigenza, circa 50gr di Spelta, 50gr di Semi di Lino, 50gr di Sesamo. Una foglia di alloro.
In un'altro post vi parlerö delle proprietà dell' Alloro.

Vediamo cosa manca!? 

Con queste dosi e quantità mangiano 4 persone...piü 2 porzioni che possono essere consumate anche il giorno dopo (ovviamente conservando in frigo).
Il giorno dopo è anche piü buona!
 tocco finale (facoltativo)....
...sbriciolare un piccolo peperoncino!!!

Bene!!! a me è andata bene- nessun reclamo....ora aspetto le vostre "esperimentazioni".
Alla prossima emergenza ;-p

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