Ingredienti per 8 persone:
- 500g di pasta sfoglia
- 300g di prosciutto crudo tagliato spesso
- 250g di fontina
- besciamella pronta
- 1 tuorlo d'uovo per dorare la pasta
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 35 minuti
550 calorie a porzione
Procedimento
- Stendete metà della pasta sfoglia, ricavando un rettangolo da 35x15cm. Disponetelo su una placca foderata con un foglio di carta da forno.
- Tagliate a striscioline il prosciutto e la fontina a fettine. Disponete sulla pasta uno strato di prosciutto, uno di fontina, uno di besciamella, lasciando liberi i bordi per 1,5 cm. Ripetete l'operazione e coprite con il tutto con la pasta sfoglia rimasta.
- Chiudete i bordi schiacciandoli con i rebbi di una forchetta. Con un coltello disegnate una grata sulla superficie della sfoglia. Spennellate con il tuorlo d'uovo battuto. Ponete in frigo per un'ora.
- Cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 210*C. Se la torta millefoglie si colora troppo in superficie, copritela con della carta da forno. Servite calda.
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