Perché dovresti provare la Curcuma?

Curcuma, la spezia dalle mille proprietà: detossificante, epatoprotettiva e antinfiammatoria


la curcuma è una spezia nota fin dall'antichità non solo come alimento, ma soprattutto per le sue proprietà curative: si tratta infatti di una delle "prime medicine", utilizzata quando i farmaci a cui siamo abituati oggi ancora non esistevano!

La curcuma deriva dall'antica medicina ayurvedica, stimola il sistema immunitario, è antidolorifica e antinfiammatoria, inoltre contrasta i radicali liberi e l'invecchiamento.

L'assunzione di Curcuma ha numerosi effetti positivi:

  • favorisce la digestione
  • contrasta le infiammazioni
  • combatte i radicali liberi
  • migliora la funzionalità epatica
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Approfondimenti: La Curcuma e le proprietà benefiche
La curcuma, ingrediente fondamentale della cucina mediorientale e del sud-est asiatico, è tradizionalmente impiegata sia nella medicina cinese che in quella ayurvedica, di origine indiana, in particolar modo per le sue capacità di contrastare le infiammazioni all'interno del nostro organismo.
Gli antiossidanti, di cui questa spezia abbonda, contrastano, riducendo il processo d'invecchiamento, l'azione dei radicali liberi.

Indicazioni:
  • Stimolazione dei succhi gastrici e della produzione di bile
  • Digestione lenta, fegato affaticato
  • Stati infiammatori soprattutto a livello articolare o in caso di ferite
  • Per un'azione antiossidante
  • Si consiglia l'associazione con Epatodiur, Silymarin, Boswellia
Posologia: Si consiglia di assumere 1-2 capsule tre volte al giorno.

Ingredienti: Curcuma (Curcuma longa) rizoma polvere micronizzata 1.410 mg, Curcuma (Curcuma longa) rizoma estratto secco (E/D:1/4) 210 mg., capsula gelatina naturale.
Altri prodotti naturali e biologici con la Curcuma





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Crescere è : Sono connessa alla Terra e all'Universo col Cuore, Amo essere Qui, trovarmi Qui, quando Amo la Terra Amo la mia Bambina Interiore. Ecco: io sono nell'Abbondanza d’Amore, Finanziaria ed Economica. Cosi è! (n.d.r.)©




L'Antibiotico Naturale si differenzia da quello di Sintesi per le proprietà curative, che non comportano effetti collaterali, i tempi di guarigione e le conseguenze sul sistema immunitario.



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gli integratori Salus sono un sostegno naturale per il sistema immunitario di tutta famiglia, aiutano a proteggere le vie respiratorie e ci permettono di combattere la stanchezza post malattia. Ambienti chiusi, agenti inquinanti, fumo, stanchezza, stress, cattiva alimentazione sono alcuni dei tanti fattori che possono contribuire ad indebolire il nostro corpo.
Grazie all’efficacia di erbe officinali e ai succhi di frutta concentrati combinati a vitamine e minerali, gli integratori Salus possono intervenire con successo sia come prevenzione, rafforzando le naturali difese dell’organismo, sia come supporto per mitigare gli effetti dei malanni stagionali.
I prodotti Salus sono i migliori alleati per soddisfare il bisogno vitaminico del tuo organismo





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Peso forma e metabolismo/Integratori Dimagranti e Drenanti: resta in forma ✌️





Il peso forma rappresenta la condizione in cui, statisticamente, ha le minori probabilità di ammalarsi.
In età adulta, per raggiungere e mantenere il peso forma e di conseguenza mangiare senza ingrassare, evitando di compromettere la propria salute senza inoltre, rinunciare ai piaceri della buona cucina, è buona norma conoscere alcune semplici regole che vi risulteranno piu' chiare e utilizzabili dopo aver compreso che cos'è il "metabolismo" e che cos'è il "bilancio energetico".

Possiamo esprimerci con un semplice paragone per far comprendere il concetto di "metabolismo basale": il corpo umano è come un'automobile
Quel minimo di carburante che l'auto deve usare quando è ferma al semaforo rosso, corrisponde al minimo di energia che serve al corpo in condizioni di riposo.

Di conseguenza, il metabolismo basale è quell'energia che si spende solo per garantire il funzionamento degli organi fondamentali per la vita: il cuore per la circolazione del sangue, i polmoni per la respirazione etc...
Ogni organo incide in modo differente sul metabolismo. La spesa energetica minima affiché gli organi funzionino corrisponde ai 2/3 della spesa energetica totale di 24 ore.
Il grafico ci mostra quanto consumano i nostri organi a riposo (l'intestino non viene riportato in quanto la sua spesa energetica rientra in quella della "muscolatura").

DA COSA E' CONDIZIONATO IL METABOLISMO BASALE

Il metabolismo basale è condizionato da numerosi fattori: superficie corporea, dal sesso (il metabolismo basale dell'uomo è superiore a quello della donna), l'età (il metabolismo tende ad abbassarsi con l'avanzare degli anni), la dieta (una dieta iperproteica tende a innalzare il metabolismo basale, il digiuno tende ad abbassarlo), la massa muscolare (una maggiore massa muscolare equivale ad un'accelerazione del metabolismo), la temperatura corporea (la febbre aumenta il metabolismo), dalla secrezione ormonale (ormoni tiroidei e adrenalina accelerano il metabolismo), dai farmaci (i sedativi rallentano il metabolismo), dalla gravidanza, stato di benessere fisico etc...

IL CONSUMO DI ENERGIA

Il consumo di energia da parte dell'organismo passa da un livello minimo durante il sonno ad un livello massimo durante le prestazioni sportive (o qualsiasi altro sforzo muscolare intenso).
Ecco perchè prima di stabilire quanto bisogna mangiare per mantenersi in forma occorre valutare il tipo di attività svolta.
Una giornata di attività fisica ridotta al minimo, come quella di una persona sedentaria, che magari svolge lavoro d'ufficio, per quanto impegnativa possa essere per la mente, non aggiunge piu' di 20-30% al metabolismo basale.
Per aumentare il metabolismo bisogna impegnare la propria muscolatura in attività fisica (come camminare). E se lo facciamo per qualche ora il consumo energetico puo' anche raddoppiare.




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Integratori Dimagranti e Drenanti: resta in forma ✌️
a volte per ritrovare la giusta forma fisica, non è necessario spendere soldi in palestra, ma basta impegnarsi con esercizi fatti in casacostanza una dieta equilibrata.
Per agevolare il processo di Remise en Forme (Tornare in Forma), noi di Sorgente Natura ti consigliamo “un piccolo” aiuto naturale: gli Integratori per il Dimagrimento, il Metabolismo e ad azione Drenante.
Composizioni a base di estratti vegetali pensate per ogni esigenza e richiesta: bruciagrassicontrollo dell’appetitoeliminazione dei liquidi in eccesso, gambe pesanti e molto altro ancora!



Albicocche: 6 gustose ricette per l'estate

L'estate si tinge di arancione, lasciatevi sedurre dal dolce sapore estivo delle albicocche...
Le albicocche nostrane sono un piacere da gustare al volo, perché la loro stagione dura solo pochi mesi. Allora cosa aspetti a mettere in risalto questi versatili frutti a nocciolo cucinandoli in ogni possibile variante?
Porta il sole sulla tua tavola!

Gazpacho di pomodori e albicocche

La zuppa estiva di pomodori e albicocche va servita freddissima. Ma prima di gustarla, guarnitela con una manciata di mandorle affumicate tritate e crescione d'acqua. Il suo gusto vi sorprenderà.

Ingredienti per 4 persone:



  • 1 patata farinosa di 100 g
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai d’olio di girasole
  • 1l di brodo di verdura
  • 500g di albicocche
  • 600g di pomodori, ad es. ramati, datterini o Marsanino
  • 2 prese di zafferano
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di mandorle salate affumicate
  • 40 g di crescione d’acqua

Procedimento

Pelate la patata e tagliatela a pezzettini. Tritate finemente la cipolla. Fate appassire entrambi nell'olio. Bagnate con il brodo e lasciate sobbollire per ca. 20 minuti. Dimezzate le albicocche, snocciolatele e tagliatele a pezzetti, insieme con i pomodori. Aggiungete i due ingredienti al brodo, lasciate sobbollire ancora per ca. 10 minuti. Frullate la minestra con un frullatore a immersione. Conditela con lo zafferano, sale e pepe. Lasciate intiepidire la zuppa, poi mettetela in frigo per ca. 2 ore.
Poco prima di servire, frullate nuovamente il gazpacho. Tritate le mandorle e distribuitele sulla minestra insieme con il crescione. Servite subito.


Torta alle albicocche

Una golosa torta che risplende come il sole, ricca di albicocche e mandorle in pasta e a scaglie. Il tocco di glassa la rende ancora più splendente.

Ingredienti per ca. 8 persone

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø



  • burro e farina, per la tortiera
  • 200g di burro, morbido
  • 100g di zucchero greggio
  • 150g di pasta di mandorle
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 200g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 750g d’albicocche
  • 25g di mandorle a scaglie
  • 50g di zucchero a velo
  • 3 cucchiaini di succo di limone

Procedimento

Scaldate il forno a 180 °C. Foderate il fondo della tortiera con carta da forno, imburrate e infarinate il bordo.
Con uno sbattitore elettrico, mescolate il burro con lo zucchero, la pasta di mandorle, le uova e il sale per ca. 5 minuti, fino a ottenere una crema chiara. Incorporate setacciando la farina e il lievito. Versate l'impasto nella tortiera.
Dimezzate le albicocche, snocciolatele e tagliatele in quattro. Distribuite la frutta sulla torta. Spargete le mandorle a scaglie sulle albicocche e cuocete la torta nella parte bassa del forno per ca. 55 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire. Sformate la torta e lasciatela raffreddare su una griglia.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone in modo da ottenere una glassa densa. Distribuitela sulla torta e lasciatela asciugare.

Marmellata di albicocche alle spezie

Oltre alle albicocche, questa marmellata vanta ingredienti particolari quali la limetta, l'arancia, la cannella, la vaniglia e lo zafferano. Ottima con la treccia di pane, il pane scuro e il formaggio e quindi la scelta ideale per il vostro brunch!

Ingredienti

Conserve
Per 4 vasi per conserve da 3 dl
1kg di albicocche ben mature
1 limetta
½ arancia
1 bastoncino di cannella piccolo
600g di zucchero
2 baccelli di vaniglia
5 stimmi di zafferano

Procedimento

Snocciolate le albicocche. Levate uno strato sottile di scorza alla limetta e all’arancia. Mettete la scorza e la cannella in un infusore per tè a forma d’uovo. Spremete gli agrumi e, in una pentola grande e ampia, mescolate bene il succo con lo zucchero e le albicocche. Lasciate riposare per ca. 30 minuti. Unite l’infusore a uovo con le spezie e la scorza, i baccelli di vaniglia e lo zafferano. Portate a ebollizione il tutto. Lasciate bollire a fuoco medio per ca. 30 minuti, rimestando di tanto in tanto.
Togliete dalla pentola l’infusore a uovo e i baccelli di vaniglia. Versate la marmellata nei vasetti, dopo averli sciacquati con acqua bollente. Chiudete subito ermeticamente e capovolgete per alcuni minuti. Lasciate raffreddare lentamente.

Spiedini d’agnello con albicocche

Ingredienti per 12 persone 

  • 2,4 kg di gigot d’agnello disossato
  • 9 spicchi d’aglio
  • 6 cucchiai di curry in polvere
  • 3 dl di succo d’arancia
  • 60 g di zucchero greggio
  • 3 cucchiai d’aceto
  • 3 cucchiaini d’amido di mais
  • 60 albicocche secche
  • 6 cipolle
  • sale
  • pepe


Procedimento

Tagliate il gigot d’agnello a cubetti di ca. 2 cm e metteteli da parte. Per la marinata, schiacciate l’aglio in una padella. Aggiungete il curry, il succo d’arancia, lo zucchero, l’aceto e l’amido di mais e portate a ebollizione. Fate intiepidire un poco la marinata. Immergete i cubetti di carne nella marinata tiepida e lasciate marinare per ca. 1 ora. Ammollate le albicocche per ca. 1 ora in acqua tiepida. Tagliate le cipolle a spicchi larghi ca. 5 mm.

Infilzate la carne, gli spicchi di cipolla e le albicocche sugli spiedini, alternandole, e condite con sale e pepe. Grigliate gli spiedini d’agnello per ca. 10 minuti a fuoco medio-alto, spennellandoli regolarmente con la marinata.

Gelato all’albicocca e allo yogurt

Ingredienti per ca. 8 persone

  • 50g di lamponi surgelati
  • 300g d’albicocche surgelate
  • 120g di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di miele liquido
  • 250g di doppia panna
  • 100g di yogurt greco al naturale
  • Coni per gelato

Procedimento

Versate in una ciotola i lamponi surgelati e spezzettateli in piccoli pezzettini, ad esempio con un pestello. Congelate di nuovo.
Fate scongelare un po’ le albicocche e dividetele in quarti. Versatele in un recipiente col bordo alto con lo zucchero a velo e riducete in purea con il tritatutto. Unite il miele, la panna e lo yogurt e rimestate finché la massa diventa cremosa. Incorporate i lamponi. Trasferite la massa in contenitori a chiusura ermetica. Fate congelare per almeno 6 ore.
Servite il gelato nel cono. Tuffate il bordo del cono nel cioccolato fuso, cospargete con perline di zucchero e farcite di gelato.

Bistecca di maiale con albicocche e feta

Ingredienti per 6 persone



  • 6 bistecche di lonza di maiale marinate di 150 g ciascuna
  • 4½ albicocche
  • 150g di feta
  • 1½ cipolle rosse
  • ¾ di limetta
  • 1½ cucchiai d’olio d’oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento

Grigliate le bistecche da entrambi i lati per ca. 10 minuti. Nel frattempo, dimezzate le albicocche, snocciolatele e tagliatele a dadini. Unite la feta sbriciolata. Tagliate la cipolla ad anelli sottili. Cospargete le bistecche con i dadini di albicocca, la feta e gli anelli di cipolla. Irrorate la carne con un po' di succo di limetta e l'olio d'oliva. Condite con sale e pepe. Accompagnate con un'insalata verde.
Fonte: Migusto




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Gratitudine e Amore







La Gratitudine connessa all'Amore è la preghiera piü potente. (cit. web)


 om mani padmi hum è un mantra che risuona Grazia, ci rende consapevoli di essere testimoni del dolce schiudersi del fiore di loto il quale ci dona cosi, un piccolo gioiello.

Serena notte 💜



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